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Monasterio de Uclés: historia, qué ver y cómo visitar «El Escorial de La Mancha»

El Monasterio de Uclés, en Cuenca, fue la casa madre de la Orden de Santiago y hoy se conoce como «El Escorial de La Mancha». Historia, qué ver dentro (fachada de Pedro de Ribera, claustro, refectorio, iglesia), cómo llegar y su relación con el Quijote.
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Migas manchegas: receta tradicional paso a paso

Las migas manchegas convierten el pan duro en un plato de fiesta: pan humedecido y frito con ajo, panceta y chorizo, servido con uvas. Receta tradicional paso a paso, trucos, con qué se acompañan y dónde probarlas en La Mancha.
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El portal de la Ruta del Quijote

Ruta Don Quijote es el portal más completo para explorar los encantos de esta emblemática ruta que atraviesa el corazón de Castilla La-Mancha. Aquí encontrarás una guía completa de los pintorescos pueblos, los históricos molinos de viento, los mejores hoteles y los restaurantes más destacados que jalonan este camino lleno de magia y literatura.

Sumérgete en la aventura quijotesca, descubre rincones llenos de historia y tradición, y vive una experiencia única siguiendo los pasos del más ilustre hidalgo, Don Quijote de La Mancha.

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